El crecimiento de una planta de trigo se mide por etapas. Comprender las etapas de crecimiento es importante para ayudar a los agricultores a optimizar el rendimiento. El estrés y la sequía afectan a las plantas de manera diferente durante cada etapa de crecimiento. Hay muchos sistemas utilizados para medir las etapas de crecimiento, incluidas las escalas de Fekes, Zadoks y Haun, que son bastante complicadas, pero hay seis etapas básicas de crecimiento para una planta de trigo.
Etapa de plántulas
La primera etapa de crecimiento en el trigo se llama etapa de plántulas. Esta etapa ocurre después de la germinación y comienza cuando las primeras hojas verdaderas emergen del suelo, y termina cuando emerge la primera macollera. Durante la etapa de plántulas, las segundas hojas recién emergen y comienzan a desenrollarse, y hay hasta seis raíces seminales.
Etapa de labranza
Los cultivadores son nuevos brotes que se envían desde la raíz de la planta. Cada cultivador puede cultivar su propio tallo y cabeza de semilla, por lo que el número de cultivadores determinará el rendimiento potencial de la planta. La labranza puede ocurrir antes o después de la etapa de latencia de invierno en el trigo de invierno, y una planta puede tener hasta seis macollas. Los cultivadores se pueden distinguir de las hojas verdaderas por una vaina en la base del crecimiento llamada profilaxis.
Etapa de unión
La etapa de unión comienza cuando el tallo forma su segundo nodo, una unión dura desde la cual la planta se telescopía hacia arriba. Durante la etapa de unión, los timones más pequeños y menos formados a menudo mueren. Es importante que todo el trigo en un campo alcance la etapa de unión al mismo tiempo para que todas las cabezas maduren en el momento de la cosecha.
Etapa de arranque
Durante la etapa de arranque, la cabeza del trigo se desarrolla y se hace visible debajo de la vaina en el tallo. La etapa de arranque termina cuando las puntas de la cabeza, llamadas aristas, comienzan a emerger.
Encabezado y etapa de floración
La etapa de partida y floración comienza cuando las aristas emergen de la vaina. Cuando han surgido los toldos, comienza la floración y se produce la polinización y la fertilización. Es importante nuevamente durante la etapa de floración que todas las plantas en un campo florezcan al mismo tiempo. Justo después de la fertilización, el embrión y el endospermo comienzan a formarse.
Etapa de madurez
La etapa de madurez sigue inmediatamente a la fertilización e incluye varias etapas cortas. La etapa de la leche es la primera parte de la maduración, y esto es cuando el grano comienza a formarse. El grano está completamente formado durante la etapa de masa, y la planta toma nutrientes del tallo y las hojas y los transfiere al grano. El grano todavía está muy húmedo al final de la etapa de masa y contiene aproximadamente 30 por ciento de agua. Durante la etapa de maduración, el grano pierde el resto de su humedad y está listo para ser cosechado.
